ทำเมนูอะไรดีจากของเหลือในตู้เย็น?
ทำเมนูอะไรดี จากของเหลือในตู้เย็น? ก่อนอื่นต้องขอพูดถึงเรื่อง Food Waste ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่อย่างหนึ่งในระดับโลก จากผลสำรวจของ WRAP พบว่าภาคครัวเรือนในสหราชอาณาจักร (UK) มีการทิ้งอาหารที่ยังสามารถรับประทานได้ถึง 4.7 ล้านตันต่อปี ซึ่งอาหารที่ไม่ได้ถูกรับประทานเหล่านี้คิดเป็น 10% ของปริมาณแก๊สเรือนกระจกที่เกิดขึ้น และเพื่อช่วยลดปัญหาอาหารเหลือทิ้งนี้ Hellmann’s จึงเปิดตัวเครื่องมือ AI ที่จะช่วยคิดเมนูอาหารจากของที่เรามีในตู้เย็นได้ (Hellmann’s ผู้ผลิตมายองเนสรายใหญ่ของอังกฤษ เป็นที่รู้จักกันดีว่ามายองเนสเจ้านี้อร่อยเหาะ) โดยเจ้าผู้ช่วย AI ตัวนี้เบื้องหลังมี Google Cloud เป็นขุมพลังหลักในการรันงานวิเคราะห์สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น และจับคู่กับสูตรอาหารแสนอร่อยแบบ Near Realtime โดยการทำงานของเครื่องมือนี้มีทั้งหมด 3 ขั้นตอน
- สแกนของที่มีในตู้เย็น: เปิดโทรศัพท์มือถือและเข้าแอปของ Hellmann’s (เข้าได้ที่ลิงก์นี้) จากนั้นถ่ายรูปหรือบันทึกวิดีโอวัตถุดิบที่คุณมีในตู้เย็น
- วิเคราะห์วัตถุดิบ: การทำงานส่วนนี้ใช้แพลตฟอร์ม Google Cloud’s Vertex AI ซึ่งมีเครื่องมือต่าง ๆ เช่น Gemini Pro Vision และ PaLM 2 พร้อมด้วย AI จาก Unilever สำหรับช่วยตรวจสอบและระบุส่วนผสมต่าง ๆ ตั้งแต่ผักไปจนถึงโปรตีน
- รับสูตรอาหาร: ขั้นตอนนี้จะใช้ Vertex AI Vector Search และอัลกอริทึมของ Unilever ในการค้นหาสูตรจากฐานข้อมูลสูตรอาหารที่มี แล้วจึงแนะนำสูตรอาหารแสนอร่อยให้ โดยสูตรนี้จะเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารเข้าไปให้ด้วยนอกเหนือจากสูตรที่ตรงไปตรงมาเพียงอย่างเดียว
Living Skin – Robots
การวิจัยของศาสตราจารย์ Shoji Takeuchi แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียว ได้แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าทาง วิทยาศาสตร์ อีกขั้นในการสร้างหุ่นยนต์
Climate Change – Economic
Climate Change สร้างความเสียหายต่อรายได้ ในระดับเศรษฐกิจโลกได้อย่างไร? จากการศึกษาของ Potsdam Institute for Climate Impact Research (PIK) พวกเขาได้กล่าวว่า “ภูมิภาคส่วนใหญ่จะมีรายได้ลดลงอย่างมาก ซึ่งนั่นรวมถึง อเมริกาเหนือ และ ยุโรป โดยที่เอเชียใต้ และ แอฟริกาจะได้รับผลกระทบหนักที่สุด ซึ่งผลกระทบต่อด้านรายได้นี้มาจากผลกระทบด้านผลผลิตทางการเกษตร ผลผลิตจากภาคแรงงานหรือด้านโครงสร้างพื้นฐาน สิ่งเหล่านี้ล้วนแล้วเกี่ยวข้องกับการเติบโตของเศรษฐกิจ และมันมีสาเหตุมาจาก Climate Change” โดยการที่สภาพอากาศเกิดการเปลี่ยนแปลงนั้นหลัก ๆ แล้วส่งผลให้เกิดความเปลี่ยนแปลงของการเกิดฝน…
Harvest Robot – AI
Tevel Aerobotics Technologies ได้พัฒนาโดรน AI สำหรับเก็บผลผลิตในไร่ ซึ่งมันสามารถแยกแยะผลที่สุกและผลที่ยังดิบอยู่ได้
